Certificazioni
ABBIAMO SEMPRE PERSEGUITO UN MIGLIORAMENTO CONTINUO E COSTANTE E RITENIAMO CHE IL CONTROLLO E LA SUPERVISIONE DI ENTI DI CERTIFICAZIONE ESTERNI RAPPRESENTINO UN VALORE AGGIUNTO PER I NOSTRI PRODOTTI, PER I NOSTRI PROCESSI PRODUTTIVI E PER I SERVIZI CHE OFFRIAMO, CONFERMANDONE LA QUALITÀ.
Qualità
Per Edonè, la qualità del prodotto e del servizio rappresenta un principio fondamentale, perseguito a ogni livello dell’organizzazione.
Lavoriamo costantemente per offrire un prodotto che sia selezionato, attraverso la scelta di fornitori accuratamente qualificati, dai quali approvvigioniamo esclusivamente le migliori materie prime, grazie a una conoscenza approfondita del prodotto maturata in oltre 70 anni di attività.
Controllato in tutte le fasi di lavorazione, a partire dall’ingresso delle materie prime. Grazie a un laboratorio interno dotato delle tecnologie più avanzate e alla collaborazione con laboratori esterni accreditati, analizziamo le materie prime in ingresso, i semilavorati durante il processo produttivo e il prodotto finito prima della spedizione. Abbiamo inoltre investito in tecnologie che ci supportano nel monitoraggio dei parametri di processo, per garantire il rispetto dei limiti e delle procedure stabilite.
Sicuro, nel pieno rispetto della normativa vigente, attraverso un’organizzazione dei processi produttivi e dei sistemi di controllo che consente di intervenire tempestivamente qualora i parametri si discostino dai limiti definiti, garantendo così la massima tutela del consumatore.
Siamo fortemente orientati a offrire un servizio di qualità, per questo ci impegniamo costantemente su più fronti.
Nella formazione del personale, con l’obiettivo di accrescere competenze, consapevolezza e specializzazione, attraverso programmi di aggiornamento continuo svolti sia da risorse interne qualificate sia con il supporto di consulenti esterni.
Nell’ottimizzazione dell’organizzazione aziendale, per garantire un servizio rapido ed efficace, orientato alla risoluzione dei problemi e a un percorso di crescita costante. Questo si traduce anche in una continua ricerca dell’efficienza produttiva, attraverso l’automazione delle linee e il miglioramento dei flussi di produzione.
Nella ricerca continua dell’innovazione, mediante investimenti in sistemi sempre più automatizzati, che consentono un controllo costante e preciso dei processi produttivi e permettono di sviluppare prodotti sempre più flessibili, in grado di adattarsi alle evoluzioni del mercato alimentare.
Ricerca e Sviluppo
Alla base delle nostre creazioni vi è una profonda esperienza e conoscenza degli ingredienti, che vengono trasformati attraverso un processo produttivo sapiente, costantemente orientato all’innovazione e alla sperimentazione.
Questo approccio ci ha portato, nel corso degli anni, a strutturare un team dedicato alla ricerca e sviluppo e a realizzare un laboratorio interno dotato delle più moderne tecnologie di analisi.
Il nostro reparto lavora quotidianamente per migliorare sempre più le performance dei nostri ingredienti, rispondendo ai continui cambiamenti del mercato alimentare e supportando i clienti nella ricerca e nello sviluppo del prodotto più adatto alle loro esigenze, attraverso soluzioni su misura in grado di generare un reale valore aggiunto alle loro creazioni.
È uno degli standard per la sicurezza alimentare riconosciuti dalla Global Food Safety Initiative (GFSI), un’iniziativa internazionale il cui principale obiettivo è rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo l’intera filiera.
Il Consorzio di Tutela della Mandorla di Avola è stato fondato nel 2000 su iniziativa dei produttori, con l’obiettivo di creare una filiera tra produttori e trasformatori in grado di garantire la tracciabilità e l’origine del prodotto al consumatore finale. Con questo scopo, nel 2006 è stato registrato il Marchio Collettivo, che attraverso un disciplinare preciso assicura il controllo della produzione a base di Mandorla di Avola.
Fondata a Milano nei primi anni Novanta, Eurokosher fornisce certificazioni kosher a stabilimenti, centri di produzione e produttori di alimenti e materie prime in Italia e in Europa. Eurokosher affianca le industrie alimentari e i marchi europei nell’applicazione dei rigorosi standard previsti dalle leggi alimentari ebraiche.
Sedex è un’organizzazione no profit impegnata a promuovere la diffusione di principi etici lungo le filiere globali ed è la più grande piattaforma in Europa dedicata alla raccolta e all’analisi dei dati sul comportamento etico delle catene di approvvigionamento.
Garantisce la conformità delle produzioni ottenute con metodi biologici in tutte le fasi della filiera, dal campo alla tavola, nel rispetto della normativa dell’Unione Europea (Reg. CE 834/07 e CE 889/08).
Il Consorzio di Tutela del Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. è stato istituito con l’obiettivo di difendere, tutelare e valorizzare il principale prodotto del territorio, unico nel suo genere.
Halal Italia nasce nel luglio 2010 su iniziativa di sei professionisti musulmani. È un ente di certificazione volontaria per prodotti di eccellenza Made in Italy conformi alle norme islamiche di liceità (halal), nei settori agroalimentare, cosmetico, sanitario, farmaceutico, finanziario e assicurativo. La promozione dell’alta qualità italiana è garantita dal rigoroso rispetto degli standard halal internazionali e delle normative europee nei processi produttivi certificati.
La certificazione RAINFOREST ALLIANCE è un programma di certificazione globale che definisce standard per una produzione agricola responsabile e per l’approvvigionamento sostenibile di caffè, cacao e tè. Agricoltura sostenibile per un futuro migliore.
ISCC Plus è un’estensione dell’applicazione dello standard ISCC, un sistema di certificazione della sostenibilità collegato agli obiettivi dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite e, in particolare, all’obiettivo n. 12, volto a “garantire modelli sostenibili di produzione e consumo”.
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